tanjand (tanjand) wrote,
tanjand
tanjand

Categories:

Да здравствует лук

Вершина любви, Милле (3).jpg

Все эти времена люди плакали, когда готовили еду. Потому что во многие рецепты входил лук. Сегодня он, к слову, не такой едкий - новые сорта вывели. И это хорошо, потому что без лука трудно представить себе кухню. Он обладает целебными свойствами, придает великолепный вкус еде. Точно неизвестно, где он был впервые выращен, но были обнаружены доказательства того, что этот клубень существовал с 5000 г. до н.э.


7-old-onions.jpg


Высоко ценили лук и в Древнем Египте — его изображения встречаются на стенах пирамид древнеегипетских фараонов. Египтяне заготавливали огромное количество лука для строителей пирамид, чтобы избежать среди них распространения инфекционных болезней.



6-old-onions.jpg

Следы лука были обнаружены в глазницах Рамсеса IV, что означало, что он использовался в погребальных церемониях.



4350d556-7750-4ae6-b0fa-eaf14552e7e9.jpg
Его форма кольца символизировала вечную жизнь.


В Древней Греции луку приписывали божественное происхождение. На праздниках, посвященных богу Пану, к его статуе возлагались венки из лука.
Римляне и греки приписывали луку способность пробуждать жизненную силу, храбрость, поэтому он в больших количествах вводился в питание воинов.

В Древнем Риме его выращивали для нужд армии на специальных участках.
Спортсмены употребляли его в больших количествах для укрепления мышц.

Суровые мужи-римляне натирали луковым соком тело, чтобы получить укрепляющие свойства перед битвами.

luk-5.jpg

Культурная ценность лука сохранялась далеко за пределами древности.
В средние века в Европе люди так его ценили, что луковицы часто использовались для оплаты аренды.

А еще лук дарили.

Потом, в 16 веке врачи прописывали женщинам лук в качестве лекарства от бесплодия, и регулярно давали лук бесплодным животным.
Вряд ли сегодня можно вылечить от бесплодия таким средством
😊.


8-old-onions.jpg


Коренные американцы употребляли дикий лук, как сырой, так и вареный, до прибытия Христофора Колумба, а также использовали его в качестве красителя или для приготовления сиропов и припарок. Однако выращивание лука было введено в Новый Свет первыми европейскими поселенцами: согласно дневникам отцов-пилигримов, это было одно из первых растений, которые начали культивировать.


Storia-della-cipolla-5.jpg

4a98c77b-92eb-452c-bc9b-d18b31258a9b.jpg


1.JPG
Повар и кухарка, Маковский

Славяне тоже выращивали лук, истории лука в России более тысячи лет, но особенную популярность репчатый лук завоевал в 12-13 веках.

Сегодня мы не используем лук для поклонения, лечения бесплодия или для оплаты аренды (удачи вам в этом), но он по-прежнему популярный и питательный продукт, чрезвычайно распространенный ингредиент в восхитительных рецептах по всему миру.
И, да, сегодня не обливаешься слезами, когда готовишь, скажем, праздничный стол.

Исследователи, используя метод РНК-интерференции, заставили замолчать ген, ответственный за синтез фермента, вызывающего слезы. И вот несколько картин - натюрморты и веселые жанровые работы.



Pierre-auguste-Renoir-Onions.jpg
Лук, 1881 по Pierre-Auguste Renoir, Франция


Pieter Cornelisz van Ryck (1568 - после 1629).jpg

Питер Корнелис ван Рейк (1567–1637)

Картины Лилли Мартин Спенсер, которая, как говорят, была одним из самых известных жанровых художников Америки в середине XIX века, жизнерадостны.

DCu4XAlUAAIm7xS.jpg

Молодой муж: первый поход в продуктовый магазин, 1854 г.

DCu4WMhVYAADeSx.jpg

Молодая жена: первое рагу, 1854 г.

Вершина любви, Милле (3).jpg
Нарезать лук


Tags: живопись
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Это просто жизнь, детка

    Игорь Гаврилов – живая легенда советской фотожурналистики. Многие снимки автора не публиковались в свое время лишь потому, что были…

  • Дрессировщик черепах

    1959 год. Особняк в Шишли опечатан полицией. Там жил известный судовладелец Сайм Биркёк (Saim Birkök) . Он никогда в жизни не был…

  • Уникальная находка в Помпеях

    Колесница с бронзовыми украшениями и деревянными остатками найдена в руинах поселения к северу от Помпеи, за стенами древнего города. Она была…

  • Когда Монро была Нормой Джин Догерти

    Есть что такое в этой замечательной актрисе, что пережило ее саму, что делает ее неповторимой, оригинальной – штучным экземпляром. Ее фото…

  • Что ели американцы в 50-х

    Забавная культовая картинка из золотого века иллюстрации. Она говорящая, как и все работы этого художника - Ричарда Сарджента. Накрытый для…

  • Смертельный танец

    С древних времен и до наших дней танец Саломеи очаровывал художников, как он очаровал он тех, кто видел его когда-то. Вот два образа танцующей…

  • Элекапираф

    Существо с хоботом и длинной шеей одновременно, и все равно кажется, что не упадет мгновенно. Этот зверь создан на основе африканских и…

  • Кто нарисовал, человек или ИИ?

    «Идет битва между людьми и машинами». Нет, это не закадровый голос из фильма «Матрица» или «Терминатора».…

  • Китти, знаменитая проститутка XVIII века

    Если бы Китти жила сейчас, у нее был бы инстаграм с миллионом подписчиков, фото из самых дорогих курортов мира, и море влиятельных любовников.…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Это просто жизнь, детка

    Игорь Гаврилов – живая легенда советской фотожурналистики. Многие снимки автора не публиковались в свое время лишь потому, что были…

  • Дрессировщик черепах

    1959 год. Особняк в Шишли опечатан полицией. Там жил известный судовладелец Сайм Биркёк (Saim Birkök) . Он никогда в жизни не был…

  • Уникальная находка в Помпеях

    Колесница с бронзовыми украшениями и деревянными остатками найдена в руинах поселения к северу от Помпеи, за стенами древнего города. Она была…

  • Когда Монро была Нормой Джин Догерти

    Есть что такое в этой замечательной актрисе, что пережило ее саму, что делает ее неповторимой, оригинальной – штучным экземпляром. Ее фото…

  • Что ели американцы в 50-х

    Забавная культовая картинка из золотого века иллюстрации. Она говорящая, как и все работы этого художника - Ричарда Сарджента. Накрытый для…

  • Смертельный танец

    С древних времен и до наших дней танец Саломеи очаровывал художников, как он очаровал он тех, кто видел его когда-то. Вот два образа танцующей…

  • Элекапираф

    Существо с хоботом и длинной шеей одновременно, и все равно кажется, что не упадет мгновенно. Этот зверь создан на основе африканских и…

  • Кто нарисовал, человек или ИИ?

    «Идет битва между людьми и машинами». Нет, это не закадровый голос из фильма «Матрица» или «Терминатора».…

  • Китти, знаменитая проститутка XVIII века

    Если бы Китти жила сейчас, у нее был бы инстаграм с миллионом подписчиков, фото из самых дорогих курортов мира, и море влиятельных любовников.…