Оказывается бульотка — это европейское изобретение.  По-сути она металлический чайник, установленный на спиртовой горелке. В бульотку наливался готовый кипяток и благодаря горящей под нею спиртовке в сосуде поддерживалась постоянная высокая температура.

В России бульотки как-то не прижились. Была попытка их продвижения в дворянских салонах Москвы и Петербурга в конце19-го начале 20-го веков, но безуспешно. Лет 15 бесплодных попыток и самовары опять прочно заняли свое исторически законное место на столах русских людей. Бульотку дарили царю, но даже пользование этим предметом царской семьей не помогло и мода на бульотку не возникла.

Думаю, причина простая. Вы можете представить себе русского человека, который берет бутылку спирта,  спокойно отливает половину в спиртовку, поджигает смотрит, как закипает вода? Что, другого применения спирту не найдется?)))