?

Log in

No account? Create an account

Все интересное в искусстве и не только.


Previous Entry Share Next Entry

Немного о кофе



Арабские кочевники, пересекавшие Эфиопию (только здесь кофе произрастает в диком виде) узнали о возбуждающих свойствах кофе. Они научились изготавливать из зерен кофе и жира шарики, — эта еда хорошо подбадривала их при переходах через пустыню. Они также начали варить бобы, создав напиток, названный ими qahwah (дословно — «мешающий заснуть»). Турки несколько видоизменили его, называя qahve, и вскоре он перешел в caffe, cafe, coffee уже в европейской версии.



1635 г.
Открыта первая кофейня в Англии (Оксфорд). Количество кофейных домов росло, и они стали настолько популярным местом ученых - и не столь ученых - дискуссий, что их прозвали «грошовые университеты» (чашка кофе стоила пенни).





Выдающийся арабский ученый и врач Ибн Сина (Авиценна) одним из первых описал кофейный напиток. Он называл его «бон» — так называют йеменцы кофейные зерна и кофейный напиток.
1453 г.


Кофе узаконен в Константинополе оттоманскими турками. Первый в мире кофейный магазин, Kiva Han, открылся здесь в 1475 году. Турецкие законы разрешали женщине развестись с мужем, если он не мог обеспечить ее ежедневной порцией кофе. Турецкая пословица: кофе должен быть черным, как преисподняя, сильным как смерть и сладким как любовь.
1511 г.




Наместник египетского султана в Мекке Хайр-бек, основываясь на Коране, не дозволявшем правоверным пить возбуждающие напитки, закрыл все кофейни, сжег запасы кофе и издал строгий закон, запрещающий употреблять кофе.




При султане Магомете IV поклонников кофе казнили либо бросали в море, зашив в мешок от кофейных зерен. Но и сам кофе, и атмосфера, царившая в кофейнях, оказались слишком любимы народом, чтобы можно было от них избавиться запретами и указами. Кофе стал популярным и воцарился в каждом доме. Арабский обычай пить кофе превратился в тонкую и изощренную церемонию.




Итальянские торговцы завезли кофе в Западную Европу. В Италии советники папы Климента VIII предлагали ему объявить любимый напиток Оттоманской Империи нечистым. Однако достаточно было одного глотка, — и Папа благословил кофе, сделав его тем самым приемлемым христианским напитком.




Первая чашка кофе была продемонстрирована в Риме и в Венеции послом Папы Римского в Персии Пьетро делла Валле.









источник


Recent Posts from This Journal


Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
blogbaster December 7th, 2014
Доброго тебе утра друг и отличного дня))

Эх вот попробывать бы этот самый первый кофе))

Немного о кофе

livejournal December 7th, 2014
Пользователь fater_varus сослался на вашу запись в своей записи «Немного о кофе» в контексте: [...] Оригинал взят у в Немного о кофе [...]

atlasigor December 7th, 2014
Я после кофе спать не могу.
И приходиться расстаться с этим напитком.

sayanarus December 7th, 2014
интересный пост

life_of_mitten December 7th, 2014
Спасибо, очень интересный пост!

Вот что интересно, я до довольно сознательного возраста не любила кофе. И сейчас пьют только с молоком и очень сладкий. Ведь сам же по себе вкус кофе горький и крепкий. Чем же таким он "купил" Европу?

adrazbor December 8th, 2014
Горький, потому что много использовано зерен робусты (самый дешевый сорт). если 100% арабика, то Вы удивитесь кардинальному отличию вкуса...

life_of_mitten December 8th, 2014
вы знаете, меня пытались поить всякими крутыми сортами...да, они кардинально отличаются от ширпотребских нескафе, но все равно не мое. Мне скорее нравится процесс варки и запах))) А потом надругаться налив немного кофе в большую кружку, насыпав много сахара и залив все это молоком)))

(Anonymous) December 7th, 2014
А пахнет как!!! А тот первый кофе можно попробовать...... во сне !

Немного о кофе

livejournal December 7th, 2014
Пользователь plesya_egor сослался на вашу запись в своей записи «Немного о кофе» в контексте: [...] Оригинал взят у в Немного о кофе [...]

Немного о кофе

livejournal December 8th, 2014
Пользователь slavikap_2 сослался на вашу запись в своей записи «Немного о кофе» в контексте: [...] Оригинал взят у в Немного о кофе [...]

Немного о кофе

livejournal December 8th, 2014
Пользователь olenenyok сослался на вашу запись в своей записи «Немного о кофе» в контексте: [...] via [...]

finka_free December 9th, 2014
Так....Спасибо за классный пост...Иду варить кофе...:)

(Anonymous) December 9th, 2014
Кофе , говорят, хорошдля работы сердца , но может повысить артериальное давление. ". Все хорошо в меру , сказал Нэру" . Хороший колумбийский кофе, читала , что растворимый кофе вреден. В кофе добавляю сгущенное молокои и ловлю кайф .

о кофе

livejournal January 7th, 2016
Пользователь tiina сослался на вашу запись в своей записи «о кофе» в контексте: [...] vi [...]

Немного о кофе

livejournal January 8th, 2016
Пользователь bykovvg_1952 сослался на вашу запись в своей записи «Немного о кофе» в контексте: [...] Оригинал взят у в Немного о кофе [...]

о кофе

livejournal January 10th, 2016
Пользователь partagenocce сослался на вашу запись в своей записи «о кофе» в контексте: [...] vi [...]

О кофе

livejournal January 16th, 2017
Пользователь tiina сослался на вашу запись в своей записи «О кофе» в контексте: [...] vi [...]

О кофе

livejournal January 16th, 2017
Пользователь falyosa сослался на вашу запись в своей записи «О кофе» в контексте: [...] vi [...]

О кофе

livejournal January 16th, 2017
Пользователь logik_logik сослался на вашу запись в своей записи «О кофе» в контексте: [...] vi [...]

О кофе

livejournal January 16th, 2017
Пользователь bono60 сослался на вашу запись в своей записи «О кофе» в контексте: [...] vi [...]

О кофе

livejournal January 16th, 2017
Пользователь rama909 сослался на вашу запись в своей записи «О кофе» в контексте: [...] vi [...]

О кофе

livejournal January 16th, 2017
Пользователь janis60 сослался на вашу запись в своей записи «О кофе» в контексте: [...] vi [...]

О кофе

livejournal January 16th, 2017
Пользователь logik_logik сослался на вашу запись в своей записи «О кофе» в контексте: [...] vi [...]

О кофе

livejournal January 18th, 2017
Пользователь karhu53 сослался на вашу запись в своей записи «О кофе» в контексте: [...] vi [...]

О кофе

livejournal January 18th, 2017
Пользователь rama909 сослался на вашу запись в своей записи «О кофе» в контексте: [...] vi [...]

О кофе

livejournal January 18th, 2017
Пользователь logik_logik сослался на вашу запись в своей записи «О кофе» в контексте: [...] vi [...]

О кофе

livejournal January 18th, 2017
Пользователь bono60 сослался на вашу запись в своей записи «О кофе» в контексте: [...] vi [...]

О кофе

livejournal January 18th, 2017
Пользователь gluhovski_igor сослался на вашу запись в своей записи «О кофе» в контексте: [...] vi [...]

  • 1